Банановый кекс с грецкими орехами

Банановый кекс с грецкими орехами

Предлагаю приготовить очень вкусный кекс из самых простых продуктов. Готовить его быстро, не нужно ничего долго взбивать, тесто замешивается за пару минут, а в результате получается нежный, ароматный десерт к чаю.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Банановый кекс с грецкими орехами»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    200 г
  • Сахар

     —
    100 г
  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Банан

     —
    2 шт
  • Масло растительное

    (или 80 грамм)
     —
    100 мл
  • Орехи грецкие

    (в тесто -70 гр,для украшения-30гр)
     —
    100 г
  • Цукаты

    (для украшения)
     —
    30 г
  • Разрыхлитель теста

    (с горкой)
     —
    1 ч. л.
  • Шоколад темный

    (в тесто -40 гр,в глазурь- 30 гр)
     —
    70 г
  • Сливки

    (20%,для глазури)
     —
    30 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3588.3 ккал

белки


64.9 г

жиры


198.4 г

углеводы


396.3 г

Порции

ккал
598.1 ккал
белки
10.8 г
жиры
33.1 г
углеводы
66.1 г

100 г блюда

ккал
312 ккал
белки
5.6 г
жиры
17.3 г
углеводы
34.5 г

Рецепт «Банановый кекс с грецкими орехами»:

Банановый кекс с грецкими орехами

Сахар взбить с яйцами.

Банановый кекс с грецкими орехами

Бананы размять вилкой.

Банановый кекс с грецкими орехами

Во взбитую массу добавить размятые бананы и растительное масло.

Банановый кекс с грецкими орехами

Грецкие орехи измельчить, но не сильно мелко. Шоколад порубить на кусочки, у меня были шоколадные капли, я их поломала руками.

Банановый кекс с грецкими орехами

Муку просеять с разрыхлителем, замесить тесто.

Банановый кекс с грецкими орехами

К тесту добавить орехи и шоколад, перемешать ложкой.

Банановый кекс с грецкими орехами

Тесто вылить в форму размером 23 х 12 см.

Банановый кекс с грецкими орехами

Выпекать в предварительно нагретой до 180 гр. духовке 50 минут.

Банановый кекс с грецкими орехами

Для глазури сливки нагреть, добавить шоколад, хорошо размешать.

Банановый кекс с грецкими орехами

Полить кекс глазурью и украсить цукатами и орешками.

Банановый кекс с грецкими орехами

Кекс в разрезе, приятного аппетита!

Банановый кекс с грецкими орехами

Источник: povarenok.ru