Луковые оладьи

Луковые оладьи, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к первым блюдам. Эти оладушки подходят для тех, кто придерживается растительного питания, но вкуснее всего они со сметаной))

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Оладьи

Ингредиенты для «Луковые оладьи»:

Опара

Сахар
—
1 ч. л.
Дрожжи
—
7 г
Вода
(теплая)
—
100 мл

Тесто

Вода
(теплая)
—
350 мл
Мука пшеничная

/

Мука
—
350 г
Соль
—
1 ч. л.
Масло растительное
—
2 ст. л.

Луковая паста

Лук репчатый
(можно больше)
—
3 шт
Чеснок
(свежий 4 зубчика и сушеный 1 ч.л.)
—
4 зуб.
Петрушка
—
по вкусу
Укроп
—
по вкусу
Соевый соус
—
5 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1822.7 ккал

белки

49.4 г

жиры

35.3 г

углеводы

336.9 г

Порции

ккал
455.7 ккал
белки
12.4 г
жиры
8.8 г
углеводы
84.2 г

100 г блюда

ккал
144.7 ккал
белки
3.9 г
жиры
2.8 г
углеводы
26.7 г

Рецепт «Луковые оладьи»:

Шаг 1

В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать венчиком, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить в тёплое место на 10 минут.

Шаг 2

Просеять муку в глубокую ёмкость, добавить соль, масло, влить опару, добавить воду и хорошенечко перемешать.

Шаг 3

Накрыть тесто полотенцем и отправить в тёплое место на 20 минут.

Шаг 4

Нарезать лук и обжарить его на сковородке, затем добавить свежий чеснок и сухой, далее нарезать зелень и отправить к луку, готовить еще 1 минуту и затем добавить соевый соус, а потом поместить массу в блендер и взбить до однородной пасты.

Шаг 5

Полученную пасту добавить в тесто и тщательно перемешать, затем накрыть и дать постоять ещё 10 минут.

Шаг 6

Накладывать оладьи столовой ложкой на разогретой сковороде смазанной маслом и жарить с каждой стороны по 3 минуты на среднем огне.