Булочки «к завтраку»

Булочки "к завтраку"

Вкусные, нежные булочки идеально подойдут к завтраку.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Булочки "к завтраку"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    480 г
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Масло растительное

     —
    6 ст. л.
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Сахар

     —
    1 ч. л.
  • Дрожжи

     —
    2 ч. л.
  • Вода

     —
    240 мл
  • Желток яичный

    (для смазывания)
     —
    1 шт
  • Кунжут

    (для посыпке.)
     —
    1 ст. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2709.5 ккал

белки


67.3 г

жиры


115.4 г

углеводы


378.7 г

Порции

ккал
387.1 ккал
белки
9.6 г
жиры
16.5 г
углеводы
54.1 г

100 г блюда

ккал
291.3 ккал
белки
7.2 г
жиры
12.4 г
углеводы
40.7 г

Рецепт «Булочки "к завтраку"»:

Булочки "к завтраку"

1. Замешиваем тесто.
— В миске смешиваем теплую воду, растительное масло, яйцо, соль, сахар, дрожжи, затем добавляем муку и замешиваем тесто.
— Миску с тестом накрываем и убираем для поднятия на 1 час в теплое место.

Булочки "к завтраку"

2. Когда тесто поднимется, мы его разделим на равные части и сформируем шарики.

Булочки "к завтраку"

3. Каждый шарик раскатываем в овал толщиной примерно 0,5 см.

Булочки "к завтраку"

4. Каждый овал скручиваем в трубочку.

Булочки "к завтраку"

5. Затем трубочку растягиваем в жгутик.

Булочки "к завтраку"

6. Формируем булочку.

Булочки "к завтраку"

7. Затем одним краем теста перехлёстываем булочку, а край защипываем.

Булочки "к завтраку"

8. Сформированные булочки укладываем на смазанный маслом противень, накрываем вафельным полотенцем и оставляем на 30 мин. в теплом месте, затем смазываем булочки взбитым желтком и посыпаем кунжутом.
Духовку разогреваем до 180 гр. и выпекаем булочки 25-30 мин.

Булочки "к завтраку"
Булочки готовы!

Булочки "к завтраку"
Начинка для булочек может быть абсолютно любой.

Булочки "к завтраку"
Всем приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru