Пасхальный салат-кулич

Мы привыкли, что кулич — это сладкое блюда. А почему бы не сделать его закуской, например, салатом. Яркий праздничный салат в форме кулича удивит гостей и украсит пасхальный стол! Ингредиенты можно менять на своё усмотрение.

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Пасхальный салат-кулич»:

Картофель
—
2 шт
Яйцо куриное
—
2 шт
Колбаса
(копченая)
—
100 г
Соль
—
по вкусу
Майонез
—
по вкусу
Морковь
—
1 шт
Сухари панировочные

/

Панировка
—
2 ст. л.
Лук зеленый
—
по вкусу
Перец душистый
(смесь перцев горошком)
—
по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

830.1 ккал

белки

37.2 г

жиры

33.4 г

углеводы

96.5 г

Порции

ккал
276.7 ккал
белки
12.4 г
жиры
11.1 г
углеводы
32.2 г

100 г блюда

ккал
138.4 ккал
белки
6.2 г
жиры
5.6 г
углеводы
16.1 г

Рецепт «Пасхальный салат-кулич»:

Вот все необходимые ингредиенты. В принципе, в виде кулича можно сделать любой салат. Но лучше, как мне кажется не использовать сырых продуктов, которые могут дать сок и салат "поплывет".

Яйца и овощи отварить (с использованием плиты))).

Все ингредиенты порезать мелким кубиком, посолить.

Добавить майонез, перемешать. И теперь начинается самое интересное. Надо сформировать салат в виде пасхального кулича. Для этого можно использовать специальные формы для кулича или консервные банки (как у меня). Внутри я застелила банку пленкой, чтобы было легче вынимать салат.

Переложить салат в форму, утрамбовывая. Охладить.

Перевернуть салат на сервировочную тарелку и обсыпать панировочными сухарями.

Сверху нашего импровизированного кулича сделать шапочку из майонеза. Украсить на своё усмотрение. Я по краю шапочки украсила кусочками зеленого лука, а верх посыпала смесью перцев горошком.

Вот такой куличик-красавчик у меня получился. Считаю, что эксперимент удался. На будущее для себя отметила, что лучше укладывать салат слоями и по возможности продукты тереть на терке. Так он будет плотнее держаться. Сухари придают салату сытность и какой-то особый вкус. Думаю, вполне можно добавить в них специи, подходящие к ингредиентам салата.